Tapiokové perly malé 1000g

Malé tapiokové perly sú škrobom z koreňa Manioku. Môžete nimi nahradiť ryžu, zahustiť polievku či omáčku, urobiť z nich deťom vynikajúcu kašu alebo ľahký puding. Vytvoríte nadýchaný krém do dezertov alebo si ich vychutnáte ako súčasť obľúbeného nápoja zvaného Bubble tea.

Tapioka perly malé detail Vital Country

Pre ľudské telo je tapioka priaznivá vďaka jej ľahkej stráviteľnosti. Je ideálna pre ľudí s tráviacimi ťažkosťami. Je takmer bez alergénov, obsahuje jednoduché sacharidy a má veľmi výživnú hodnotu. Obsahuje vitamín B, kyselinu listovú, fosfor, magnézium, vápnik, draslík, vlákninu a železo.

tapiokové perly Použitie
Tapiokové perly chutia neutrálne, čo je ich veľkou výhodou. Vďaka tomu ich môžete použiť v sladkých aj slaných pokrmoch, bez toho, aby ovplyvnili výslednú chuť pokrmu. Tapioka perly sú bezlepkové, teda sú vhodnou surovinou aj pre celiatikov.

Hlavné prednosti tapioky spočívajú vo vynikajúcej zahusťovacej a kypriacej schopnosti. Ak teda potrebujete pri varení niečo zahustiť alebo pri pečení speniť a zvláčniť, tapiokové perly sú tou správnou voľbou. Tapiokové perly sa hojne využívajú pri výrobe známeho Tapiokového pudingu alebo moderného nápoja Bubble Tea.

Čo ste o tapioke možno nevedeli
Tapioka pochádza z rastlinky známej pod názvami Cassava, Yuca alebo Maniok. Ľudstvo ju používalo už pred 4000 rokmi pred naším letopočtom. Maniok jedlý môžeme brať ako blízkeho príbuzného zemiakom a batátom. Krík Manioku dorastá až do výšky 5 metrov. Rastlina má 5-10 koreňových hľúz, ktoré môžu vážiť aj 2 kg.

Povrch koreňa je hnedý a vnútri biely. Listy sú podlhovasté a zelené. V Ázii a Afrike sa tiež konzumujú napr. namiesto špenátu. V Indonézii sa koreň používa ako zelenina alebo sa strúha do placiek podobným našim zemiakovým plackám.

Zloženie
100% múka z koreňa manioku jedlého v tvare guľôčok (tapiokový škrob).

Veľkosť guľôčok: 2-3 mm

Výživové údaje na 100 g
Energia 1485 kJ / 350 kcal
Tuky 0,5 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g
Sacharidy 86,0 g
z toho cukry 0,5 g
Bielkoviny 0,5 g
Soľ 0, 1 g
Skladovanie
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.

Krajina pôvodu
Thajsko