Manioková (Cassava) múka BIO 500g

Manioková múka Cassava predstavuje vynikajúcu alternatívu k tradičným obilným múkam. Cassava sa stáva čoraz populárnejšou medzi milovníkmi zdravého životného štýlu a ľuďmi s diétnymi obmedzeniami. Táto múka je vyrobená z celého koreňa manioku, čo je tropická rastlina známa pre svoju vysokú nutričnú hodnotu.

Manioková Cassava mouka BIO - z boku

Múka z koreňa manioku – Cassava je prirodzene bezlepková, bohatá na vlákninu a obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. Vďaka neutrálnej chuti a jemnej textúre je ideálna na pečenie chleba, prípravu dezertov, zahusťovanie omáčok a ako základná ingrediencia pre bezlepkové recepty. Výrobky z maniokovej múky vynikajú mäkkosťou a vláčnosťou.

Rozdiel medzi tapiokovou a maniokovou múkou
Rozdiel medzi tapiokovou múkou a maniokovou múkou Cassava je predmetom častých otázok. Hlavný rozdiel spočíva v tom, ako sú obe múky vyrobené. Tapioková múka, známa tiež ako tapiokový škrob, sa extrahuje iba zo škrobu maniokového koreňa.

Naopak, manioková múka Cassava sa vyrába z celého sušeného a mletého koreňa, čo znamená, že zachováva viac vlákniny a nutričných hodnôt. Tapioková múka je teda čisto škrobová a má tendenciu byť ľahšia a jemnejšia, zatiaľ čo manioková múka je hutnejšia a nutrične bohatšia.

Táto rozdielna charakteristika má vplyv na použitie oboch múk v kuchyni; zatiaľ čo tapioková múka je ideálna na zahusťovanie a pridanie chrumkavosti, manioková múka je všestrannejšia a hodí sa na širšie použitie.

Zloženie
100 % múka z celého koreňa manioku jedlého.

Výživové údaje na 100 g
Energia 1461 kJ / 349 kcal
Tuky 0,4 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g
Sacharidy 88,0 g
z toho cukry 1,2 g
Vláknina 6,0 g
Bielkoviny 1,7 g
Soľ 0,003 g
Skladovanie
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.

Krajina pôvodu
Brazília (mimo EÚ)